BROWN COOKIES
Membuat brown cookies sendiri seperti ini tidaklah sesulit yang Anda bayangkan. Kue kering dengan brown sugar ini bisa Anda buat walaupun Anda belum pernah membuat kue kering sebelumnya. Cukup simak baik-baik dan ikuti petunjuk dari resep ini. Pasti kue kering Anda akan seenak dan secantik tampilannya.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
100 gram mentega tawar
50 gram margarin
100 gram brown sugar
1 kuning telur
300 gram tepung terigu protein rendah
Bahan Hiasan:
1 putih telur
150 gram gula tepung
1 sendok teh air jeruk lemon
1 tetes pewarna biru
1 sendok makan gula pasir kasar
Cara membuat brown cookies:
- Kocok mentega tawar, margarin, dan brown sugar 40 detik. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
- Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
- Giling tipis adonan setebal 0.3 cm.
- Cetak dengan cetakan bintang. Letakkan di loyang yang dioles margarin. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 30 menit sampai matang.
- Bahan hiasan, kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula tepung. Kocok hingga mengental. Masukkan air jeruk. Aduk rata. Ambil 75 gram. Tambahkan pewarna biru. Aduk rata.
- Oleskan glasur putih. Hias dengan glasur biru. Tabur gula pasir kasar.
Untuk 465 gram
sumber: http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/21120/brown-cookies#.VO_qNSyorNk
